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滁州佘春芳:与百老泉风雨同舟,实现物质精神双丰收

发自 : 浏览次数 : 发布时间 : 2021-10-05

我是安徽滁州的一名百老泉酒坊店主,经营百老泉品牌已经十几年了,一路走来,结识了很多顾客并成为了很好的朋友。首先我要感谢他们在生意上给我的支持与信任,同时也要感谢公司领导及滁州市代理商韩总的大力支持与帮助。

我是2004年认识百老泉的,当时店面门前的酒保及销售模式吸引了我,我买了一点酒回去品尝后感觉口感非常好,于是我就找到滁州代理商韩总,经过韩总具体介绍,我对百老泉有了更深地了解,回去后我们决定加盟百老泉酒坊。

从店面选址,到装修、上货,整个过程非常辛苦,好在得到了韩总的全程指导,我们第一个店就这样顺利开业了。


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  刚开始,店里的生意一般,进店人数不算多,因为周围有几家都是卖散酒的,而且干得都比我们要早。


针对这种情况,首先我们反复地看《店员手册》,提高自己的业务知识,这样顾客进店后我们就能根据不同的需要进行不同的介绍,运用学到的推销技巧去引导顾客,让他们先尝后买。

再一点,就是加大宣传力度,在店门口宣传免费品尝,到菜市场及周边街道和小区发宣传单及赠酒劵,吸引顾客进店。顾客买完酒,我们给办理会员卡,建立顾客档案。经过我们的努力,加上百老泉酒的质量很好,进店的顾客越来越多了,销售额也不断提高。

随着百老泉品牌不断在顾客中被认可,百老泉的酒也越来越受广大顾客的喜欢。但是市场在不断发生变化,我们的竞争对手也越来越多,他们开业买10斤送5斤,甚至有的买10斤送10斤,来抢占我们的市场。于是韩总带领我们加大广告宣传力度,在电视台、出租车、大街上、闹市区投放广告,每逢节假日做促销活动,免费赠酒,幸运大转盘抽奖,赠送礼品,而且全城所有门店同时进行,效果非常不错。

还有一点,就是提高服务质量,让顾客高兴而来,满意而去,针对行动不便的老人,我们送货上门,加大口碑宣传。


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  这里我给大家分享一个案例:有个老爷子是我们酒店这条路上的环卫工人,他平时也喜欢喝酒,我们店开业以后,他经常来打酒。有一天,突然下起大雨,他跑到我们店门口来躲雨,我老公看见了,连忙喊他进屋,可他说不好意思怕影响我们做生意,为了打消他的顾虑,我老公说:“没关系,你进来吧,你在这里休息不会影响生意,反而给我增加人气了,你以后干完活就来我这里休息吧!”就这样老爷子成了我们店里的义务宣传员,有时候他会现身说法,比我们还有说服力。后来,我们发现老爷子好几天没有来上班了,以为他生病了,直到这条路上又新来了一位环卫工人,我们才知道他唯一的亲人去世了,被政府送进了敬老院。有一天,我们突然接到老爷子打来的电话,说他在敬老院生活得很好,就是想喝百老泉酒,可是离得太远了。第二天,我老公就打了一壶酒,买了几样老爷子喜欢吃的东西,开车半个小时给他送去了。没过几天,老爷子又打来电话说再给他送几桶酒,上次给他送去的酒,他拿去给他的朋友喝,结果都说好喝,一定要他找我们买。一个传一个,他们敬老院所在的镇子上,很多人都喝上了我们的酒。就这样老带新,我们用优质的服务、用酒的质量留住了老顾客,同时也不断发展了一大批新顾客。


2008年对滁州百老泉来说是一个机遇年。百老泉全国经销商大会在滁州召开,我们在公司及韩总的指导下,对店面进行升级装修,提高整体形象。会议期间,公司组织全国百老泉的家人们到我们店里参观学习,董事长对我们进行充分的肯定和鼓励,会后我们滁州的店面作为样板向全国推广。百老泉第二代形象店在滁州推出,加上公司年会在滁州召开,让我们百老泉酒坊在滁州市场上得到了很好的影响,让更多人认识了百老泉。


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2012年,随着城市不断发展,老城区拆迁改造,我们有几个销售不错的店,也被拆迁了,情急之下我们把店搬到了巷子里,当时我想好酒不怕巷子深,再加上我们有那么多老顾客,生意上不会有太大影响,结果并不是想象的那样,主要集中在两点:


第一,老顾客搬迁,居住分散了,买酒不方便,流失了不少顾客。

第二,巷子里门面和沿街门面不一样,平时进出人少,发展不到新顾客,导致营业额下降。

怎么办呢?经过反思,我们决定重新选址,把店面重新搬到街面上去,虽然房租费用很高,但客流量会很大。重新选址后,我们按照公司推出的第三代店面设计要求进行了装修。开业前,我们请了当地的腰鼓队,穿上酒保服,抬上老虎,扮成武松,打着腰鼓走街串巷,发传单,送赠酒劵。开业当天,门口放了彩虹门,充气酒保,在门口设立了幸运大转盘,大缸免费送酒,现场热闹非凡,有的买酒排队抽奖,有的排队领酒,气氛一下被搞起来了。一天下来,营业额达到了预期的效果,同时又发展了一批新的顾客。


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  经营百老泉这么多年来,我总结了一下,要想把生意做好,首先要不断地学习,提高自己的业务知识,只有自己懂了,才能根据不同顾客的需求,提供不同的服务。想要卖好酒,就必须先提升店面形象,只有店面档次上去了,才能卖出上档次的酒。就拿我们店里的一位老顾客来说吧,他第一次来到我们店里,看了半天,我上去问他想来点什么酒,他总是摇头,说先看一看,我就一边跟他拉家常,一边给他介绍我们的酒,最后他终于说实话了,他是一个退休老干部,平时喜欢喝酒,经常和一些老朋友聚餐,他看到我们店装修的风格和一般的散酒店不一样,就进来看看,尝了我们的酒也觉得挺好的,就是觉得散酒自己在家里喝还行,可是请人吃饭觉得没有面子。我知道他的想法后,就拿了两个我在景德镇买的青花瓷酒坛给他看,问他如果拿这个坛子给你装酒你还会觉得拿不出手吗,他看了以后非常满意,二话没说就装了两坛酒走了。从那以后他就成了我们店里的老顾客,隔三差五地抱着坛子过来打酒,每次来总是要买最好的酒。从那以后,我就开始收集各种装酒的容器,来满足不同顾客的需求。除了这些还要做好售后服务,经常和顾客保持线上、线下的联系,现在年轻人的消费也占很大的比例,我们就把这部分人加成微信好友,这样既能了解顾客的需求,同时也把我们的商品信息迅速传递给他们。

与百老泉风雨同舟十多年,我们紧跟公司的步伐,在做好销售工作的同时,怀着感恩的心回报社会,服务社会,积极参与公益活动,捐款捐物援助灾区,资助贫困学生,我们每个酒店都是一个爱心驿站,无偿地给环卫工人提供休息场所,逢年过节,我们都会买点东西带上酒去敬老院看望我们的老朋友和那里的老人,疫情期间武汉告急我们也多次捐款,虽然只是沧海中的一滴水,但也是我们百老泉人的一份心。在回报社会的同时,我自己的生活品质也有了提升,家庭更幸福。


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  在此,我再次感谢百老泉公司的领导,感谢滁州总代理韩总给我的大力支持和帮助!



说明:本文入选“你有故事我有酒”征文活动优秀作品。


【作者: 滁州 佘春芳】

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