我家结缘百老泉的故事

一 因品质而结缘

以前，我和爱人都在企业工作，单位状况也不好，打拼到三十六七岁时,觉得总这样下去不行，单位上人与人之间的明争暗斗和定额的工资，让人觉得没心劲、没保障。

后来自己开了家饭店，客人来多了非常累、客人少了又着急的心情，现在我都记忆犹新，更别提停水、停电或几个员工有急事请假或遇到爱找茬的顾客了。那种心身俱疲的生活把我累成了腰椎间盘突出，后来发现许多干餐饮的都会得这种病。

结缘百老泉是在2009年，一次爱人和朋友出去喝酒时，朋友带了2斤百老泉54度金花雕。那时他没还喝过散酒，但朋友说他一直在喝百老泉酒。闲聊间两人把二斤酒喝完后各回各家，第二天上班后爱人没有任何不适，忙打电话问他朋友怎么样，人家说他已经送了半车货了。

爱人觉得很神奇，因为他在打工的单位管接待时，平时几百块钱一瓶的酒喝醉后晚上各种闹腾，第二天还头疼不适，这几十元的百老泉酒喝多了竟没有难受,当时就激动地给我打电话说他想卖百老泉酒。

说行动就行动，爱人开始考察散酒市场，经常和朋友们一起喝各种品牌散酒中的金花雕，每次故意喝多、喝醉，第二天谈感受。当时另一个散酒厂也在招加盟，而且把进货价都给了我们，说他们的酒利润高，酒也好。但经过多方考察，我们还是觉得百老泉酒的品质更好，最终选择了开家百老泉酒坊。

　　2010年3月，我们的第一个百老泉酒坊在大荔县营业了。开业后，爱人把Y46装成2斤一桶，每天带上十几桶酒上各乡镇超市推销，有时骑电动车，有时搭班车，父母看到爱人每天风尘仆仆出去推销酒，说要给我们买辆北斗星，也是这辆北斗星帮了我们的大忙。

市场慢慢打开后，爱人每周都要给各乡镇送七八大桶酒（当时是100斤桶）。当时大荔县正在修高铁，外地人喝散酒的消费习惯带动了本地人，百老泉的好品质为我们占稳市场做了保障。

其他散酒也往我们的经销点送酒，利润虽高但顾客嫌难喝，有的甚至卖半桶后剩半桶就卖不出去了，商店老板们说还是卖百老泉更放心。就这样，百老泉酒在我们当地有了固定的消费群。

二 在学习中成长

2012年，我们在渭南火车站农贸市场对面开了一家百老泉酒坊。我们发现每年五月中旬桑葚盛产期，桑葚的成熟量特别大，价钱也很便宜。在网上查到桑葚可以滋阴补肾、乌发养血、清理血管，觉得这是一个泡酒的好材料，就买了100多斤桑葚，开始在店门口泡酒。
　　许多过路的人都停步观看，我就给大家介绍桑葚酒的泡法和功效，他们听后也跟着要泡桑葚酒，于是我就给果农打电话联系好桑葚，每天下午六点半，果农就从地里采摘好桑葚直接送到店门口，价钱比市场零售价便宜一些。过路人和来打酒的人也跟着泡桑葚酒，生意竟比平时红火许多。

我记得当时有个人赶火车出差，说他两个月后才能回来，竟然也跟着泡了40斤一大桶，付完账后寄存到店里。还有许多外地人到渭南来出差，看到以后就当特产定制一桶回去当礼物。门店的邻居们看到过路人都这样泡，也家家户户开始泡，那段时间定制桑葚酒成了门店的主要业务。

我们自己的桑葚酒泡好后，不管顾客打的哪一款酒，满十斤的时候，都会告诉顾客需要送同款酒，还是送桑葚酒，顾客大多会选择送桑葚酒。第二年的三月份就开始预订当年的桑葚酒泡制，泡果酒的人一年就比一年多了起来。

同时我们把自己泡好的桑葚酒送给亲戚朋友品尝，并做好回访，多数人都反馈说喝桑葚酒后，晚上不起夜睡眠好，我就把这些生活中的案例告诉顾客们，从此更加注意平时和顾客之间的互动。

通过和顾客的沟通，我们了解到其他散酒的情况，在销售时通过讲事例引导顾客，喝酒一定要选择过硬的品牌和品质。

因为酸石榴止咳平喘的效果明显，这几年我们又开始用同样的办法推广酸石榴泡酒，收到了较好的效果。

我们推广果酒，以下几点非常重要：

一是，每天都有果农直达的新鲜水果，定制水果酒不用顾客动手全程代泡。

二是，顾客购满十斤（约5升）和逢年过节时免费赠送果酒，或者平时买酒偶尔赠送果酒。我们明确告诉顾客：店里有推广活动时就赠送，不用他们主动索要，没有新品推广时就不赠送，到时也不要觉得自己吃了亏。

人在学习中才能不断进步，这次进大群学习以后，看别人把李子、梨等水果做成造型泡果酒给我很大的启发：无论做什么事情都要常用心想、用脑子去思考才能够做得更好。

三 新店的起步

2018年春天，因为孩子上学离家太远，我们在孩子学校附近找了一个新店面，把原来生意很好的老店转让给了朋友。

新店附近的人流量不大，让我很发愁。幸好开业刚好赶上泡桑葚酒的旺季，我联系好果农每天下午把桑葚送到店里，并把以前泡好的果酒装成小瓶，送给路过稍有意向的人，别人尝后觉得好喝就跟着泡一些。因为桑葚是果农直达，价格比市场上的便宜，很多人通过买便宜的桑葚也逐渐了解了我们的店。

桑葚季过后又进了几筺杨梅按进价卖，放到下午就开始泡杨梅酒，同时播放着百老泉的广播音乐，并备些赠品果酒和白酒，赠送给意向客户。

一个夏天过去，自己竟结识了不少朋友，同时也积累了不少客户。

九月份人参上市后，我进了四斤60元一斤的五十头的参，发短信、打电话让会员来免费领，并当面给他们洗干净，百分之九十五的人都会买酒回去泡人参。我叮嘱他们饮酒的注意事项，建议他们可以根据自己的身体情况咨询一下中医。大家觉得我对他们很关心，逐渐产生了信任感成了店里的稳定会员。

平时，我还会额外送小瓶酒委托顾客介绍朋友来消费，带来了新会员还会赠一斤引荐酒以表感谢。

　　元旦左右，我给老客户们打电话，通知他们来领全年答谢酒1一2斤，春节前会通知会员们把家里的酒攒够。

今年疫情防控放松后，我短信通知所有会员可以免费送酒上门，给客户提供更大的方便。

夏季时，我经常装小瓶酒出去到各小区门卫处发放宣传，店里的生活纸箱常送给门口的清洁工。

通过方方面面的努力，店里的营业额也逐渐增加。

网络时代的到来给我们带来了许多方便，也带来了更大的危机，网购让我流失了许多客户，但在自己用心地维护下顾客又来店复购了。

今年又兴起多种网络销售模式，像美团优选、橙子优选等，对我们实体店是更严竣的考验，还好有公司及时组织大家学习抖音知识、培训销售技巧，让我们有了动力和方法应对市场的变化。

感恩与百老泉结缘，加盟百老泉十年，我们买上了自己喜欢的房子，也换了跑了十九万公里的北斗星。我们用双手和努力证明了自己的能力，过上了安稳的日子，不再让父母操心，而是感到骄傲。在百老泉大家庭里，我们要用勤劳和智慧谱写幸福生活的新篇章！

说明：本文入选“你有故事我有酒”征文活动优秀作品。

【作者：陕西渭南 杨燕】